カフェ開業講座

これまた昨年のこと。
完全予約制カフェをされているBacke晶子さんの主宰する講座へ。
想いをカタチにする極意をおいしいスイーツとともに味わいます。

以前カフェで勤務されていた島インコ舎のゼッキーさんのデモと
晶子さんのお話、参加されている方たち同士でのシェアなどが主な内容です。

chakoさんのカンパーニュもいただいてきました。

頭の中にあるいろいろなものが組み立っていきました。